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Italianos por el mundo (Restaurantes)

Italianos, los encontraréis allá donde vayáis. Nos referimos a restaurantes, naturalmente.

Seamos sinceros. Todos viajamos con la intención de conocer las costumbres de países diversos y esto incluye, por supuesto, la gastronomía, pero ¿Cuantos de vosotros no os habéis cansado de repetir una y otra vez los mismos platos o de tener que pagar una fortuna para comer mínimamente bien? Que levante la mano el que nunca haya dicho durante un viaje “Me muero por una pizza o un plato de pasta. Me muero por ir a un italiano”. Además es apuesta segura si viajáis con niños.

Seguramente la cocina italiana sea una de las más “globalizadas” y por tanto encontrar restaurantes italianos en casi cualquier lugar del mundo es tarea fácil. Esto se explica por el fenómeno migratorio que en el siglo pasado – y de nuevo en estos últimos años de crisis económica-  llevó a miles de italianos hasta América y por supuesto al resto de Europa.

Si bien la cocina italiana es admirada y conocida en todo el mundo también ha sido maltratada por las franquicias y los locales pseudo-italianos de comida rápida. Distinguir un italiano auténtico de otro que no lo es es sencillo si habéis viajado mucho a Italia. De lo contrario siempre os podrán dar “gato por liebre”.

Sin ánimo de ofender a nadie, no soy capaz de pasar una semana seguida comiendo filete empanado- por muy Schnitzel que lo llamen- y salchichas en Austria (que me gustan, conste, especialmente en los puestos callejeros). En Francia hay opciones pero ¿A qué precios? Adoro las Crêpes y en París es posible encontrar muy buenos restaurantes de cualquier nacionalidad ¡También italianos!

Incluso aquí, cerca de casa, cuando salgo a cenar voy a mi italiano preferido, La Trattoria Napoletana. Al final , he acumulado un montón de tarjetas de restaurantes italianos en otros países europeos. Os recomiendo algunos que me han gustado especialmente.

 

RESTAURANTES ITALIANOS EN FRANCIA

La Dolce Vita (París)

En la Rue Michel Chasles, a un paso de la Gare de Lyon (Ojo, porque si buscáis La Dolce Vita París os aparecerán unos cuantos y no guardan relación con este) Es de los primeros que visité allá por el año 2002 y regresé en el 2010, ya que en ambas ocasiones escogí el mismo hotel, junto a la estación.

Italiano auténtico a pesar de que los camareros os hablen en francés. La familia propietaria procede del sur de Italia. La primera vez que estuvimos transmitían un partido de fútbol en televisión (jugaba un equipo italiano, por supuesto) y en algún momento temimos por los platos cada vez que había una jugada “peligrosa”. Raciones abundantes de pasta y buenas pizzas. Es cierto que la primera vez nos gustó más que la segunda, pero es que en el 2010 ya habíamos viajado a Italia en más de una ocasión y “las comparaciones son odiosas”.

 

Marco Polo (Saint Martin de Ré- Ille de Ré)

Vale, no recuerdo si eran italianos auténticos y leyendo las últimas opiniones sobre este lugar me estoy quedando atónita. Nosotros comimos estupendamente y me acuerdo de que el personal fue amabilísimo (su propietario nos explicó como debíamos pedir un café cortado en Francia, y por cierto el café era bueno) Excelente Lasagna y Tiramisú.

El local está situado en el puerto de la localidad de Saint Martin de Ré, una de las más visitadas de la isla. Es un pueblo encantador lleno de tiendas glamurosas y de ambiente marinero. Por supuesto que encontraréis restaurantes de pescado y marisco pero seguramente no aptos para todos los bolsillos. En aquel viaje, además, había “gente menuda” a bordo, así que un italiano nos pareció la mejor opción.

 

RESTAURANTES ITALIANOS EN AUSTRIA

Al Borgo (Viena)

Creo que podría afirmar, casi sin dudarlo, que este es el mejor de todos los restaurantes italianos que he probado hasta ahora, mejor incluso que los que he frecuentado en la mismísima Italia. Aúna la mejor materia prima con una cuidada elaboración en los platos y el ambiente elegante de la capital austriaca.

No en vano su propietario, Carlo, es originario de la Emilia Romagna, seguramente la región italiana en la que mejor se come.

Leyendo algunas opiniones acerca del local, y teniendo en cuenta que estaba cerca de nuestro hotel, en el distrito 1, dudaba entre ir o no (ya sabemos que sobre gustos no hay nada escrito y yo siempre leo las opiniones escritas en italiano en primer lugar) Me alegro de haber ido finalmente, ya que la experiencia fue tan buena que decidimos repetir.

Se puede tomar un Spritz (aperitivo italiano) mientras esperas la cena. Para los amantes del vino la bodega es variada y buenísima (y no más cara que en Italia) y si habéis pedido una bebida no tendrán reparo en serviros agua del grifo, sin cargo claro.

La cuenta, de lo más ajustada en cuanto a relación calidad/precio. Teniendo en cuenta además la ubicación céntrica y el hecho de que el restaurante sea frecuentado por celebridades, italianas y no, que visitan la ciudad (Encontraréis fotos enmarcadas de muchos famosos comiendo allí) Pero ¿Cuánto? -os estaréis preguntando- En su web podéis ver los precios e incluso hay un menú del día (solo a mediodía) por menos de 12€ .

Sobre lo bonito que es el local podría hablaros largo y tendido pero mi recomendación es que lo visitéis en vuestro próximo viaje a Viena.

Solo dos apuntes: es más que recomendable reservar y no olvidéis incluir la propina (alrededor de un 10 %) a la hora de pagar tanto si lo hacéis en efectivo como si usáis vuestra tarjeta de crédito. Esa es la costumbre en Viena.

An der Hüben 1, 1010 Wien

 

Pasta e Vino (Salzburgo)

Mezcla de charcutería y taberna donde las opciones, tal como su nombre indica, se reducen a escoger entre una fuente de “antipasti” (embutidos, quesos y encurtidos) o un plato de pasta preparada de 2 formas distintas, acompañados del vino de la casa (Advierto, raciones enormes)

El local, diminuto, vende además los productos de charcutería, pasta fresca o postres para llevar (excelente Tiramisú) de modo que es frecuente que los clientes se acerquen al mostrador a comprar mientras otros ocupan las mesas a la hora del almuerzo.

Regentado por tres jóvenes napolitanos, propietarios además de otro restaurante (La Bruschetta) que no visitamos, ya que “Pasta e Vino” quedaba muy cerca de nuestro hotel.

Wolf-Dietrich-Straße 31, 5020 Salzburg

 

La Cantina-intermezzo italiano (Innsbruck)

Acudimos en busca de un auténtico café italiano (el que servían en nuestro hotel no era muy bueno) y descubrimos que además ofrecían el “Plato del día”. Por su ubicación , en el centro de Innsbruck, es frecuentado por quienes trabajan en oficinas cercanas, a la hora de la comida.

Otra vez tenemos que advertiros del tamaño de las raciones. Nosotros habíamos pedido un entrante para compartir y dos platos, pero cuando vimos las raciones servidas en fuentes, en las mesas vecinas, rectificamos nuestra comanda ¡Menos mal!

Todo buenísimo y los dulces de escándalo, así como el café. Además el local ofrece ( los jueves, a partir de las 18:30) el típico aperitivo italiano: una bebida acompañada de un variado buffet libre. El personal, joven y amabilísimo, italiano ¡Claro!

Sparkassenplatz 2, 6020 Innsbruck

 

Die Pizzerei (Innsbruck)

Aquí va uno fifty-fifty. Lo había buscado por internet antes de mi viaje y acudimos en nuestra primera noche en la ciudad. En su web se definen como restaurante original italiano y parte del personal lo es.

El local es muy agradable y bien decorado, y la verdad es que tanto la pasta como las pizzas están buenas. Como curiosidad aquí vi por primera vez  como ponían “para llevar” la pizza que los comensales no eran capaces de terminarse (después observé esto en otros restaurantes y pizzerias de Austria) y pensé que en España estaría “mal visto” o que alguien podría tildarlo de “cutrez”. Sinceramente me pareció una actitud más racional, la de no desperdiciar y tirar a la basura comida en perfecto estado. Creo que ahora esta costumbre se ha extendido también a nuestro país, al menos a algunos locales, de la misma manera que ya no nos da “corte” llevarnos la botella de vino que no hemos acabado.

Bozner Platz 6, 6020 Innsbruck

 

RESTAURANTES ITALIANOS EN ESPAÑA

La Piccola Trattoria (Madrid)

Literalmente Piccola, esta pequeñísima Trattoria en la zona de Anton Martin ha sido una de las mejores experiencias gastronómicas en una escapada reciente a la capital. Teníamos reserva previa ya que, con tan pocas mesas, es casi imposible encontrar una libre sin reservar ¡Y por nada del mundo queríamos perdérnoslo!

Directamente del sur de Italia, desde la bella región de Puglia, Giuseppe nos hizo disfrutar de la comida y de la charla. Es complicado decidirse carta en mano, pero no hay posibilidad de errar y además siempre hay algún plato fuera de la misma, como los “involtini” o “boconccini”, pequeños bocados de berenjena, queso y algún ingrediente secreto 😉 por los que nos dejamos seducir.

La burrata es excelente y la pasta sublime. Para probar la pizza (que nos han asegurado las “buenas lenguas” que es de lo mejorcito) ya no quedaba sitio en el estómago. Siendo sinceras, si, un pequeño hueco si quedaba, pero estaba reservado para el postre.

Una botellita de Primitivo del Salento para acompañar, siguiendo el consejo de Estela (el otro 50% de la Piccola Trattoria) y solo cuando estábamos acabando el postre nos dimos cuenta de que no habíamos sacado ni una foto para el blog. Tiramisú, Cannoli sicilianos y una tentación de chocolate de cuyo nombre ni me acuerdo.

La Piccola Trattoria está en la Calle Torrecilla del Leal, 15 (Metro Anton Martin)

 

Pizza Mascalzone (Madrid)

Vale, es Italo-argentino, pero las pizzas están buenísimas. En el Madrid de los Austrias (Calle Cervantes, 1) una de las zonas más bonitas de la ciudad, podréis degustar sus pizzas, ensaladas y algunos platos como la Parmigiana, de la que nos declaramos muy fans.

Un placer auténtico, comer la pizza con Speck (una especie de jamón ahumado) del que tanto hemos disfrutado en nuestros viajes por el Norte de Italia, especialmente en la región del Trentino. Además, justo enfrente, encontraréis Pastamascalzone, donde comprar pasta fresca y una enorme variedad de embutidos y otros productos italianos.

 

Esperamos que tengáis ocasión de ir probando nuestras sugerencias. Ya veis que el post sigue creciendo, así que lo actualizaremos cada vez que descubramos algún local nuevo que nos haya gustado especialmente

Y vosotros ¿Cuántos italianos por el mundo conocéis? ¡Seguimos esperando vuestras recomendaciones y experiencias!

 

 

 

11 lugares donde comer y beber en Alghero

Alghero, al noroeste de Cerdeña, es una de las visitas obligatorias para quien viaja a la Isla. Mucho más modesta que la famosísima Costa Esmeralda ofrece mil alternativas para comer, lo que no significa que no abunden los locales “sólo para turistas” ni que la calidad esté siempre garantizada. Seguro que has buscado opiniones antes de viajar, nosotros también lo hicimos, pero han sido los consejos de nuestro anfitrión Stefano- del B&B Alghero Republic- y algún descubrimiento propio, los que nos ha permitido elaborar esta lista, para todos los gustos y bolsillos. Esperamos que tengáis oportunidad de disfrutarla tanto como nosotros.

1. Dietro il Carcere

Literalmente, Detrás de la cárcel. Para nosotros es el número uno. ¿Por qué si no un local pequeño, algo apartado del Centro Histórico de Alghero (donde se concentran la mayoría de los restaurantes y bares) está siempre lleno y es difícil encontrar una mesa incluso reservando la víspera? Por su cocina de mercado, la materia prima de primera calidad, el pescado fresquísimo, los precios honestos y sobre todo por la profesionalidad y simpatía de quien lo gestiona: Gianni, siempre atento a las necesidades de sus clientes ( si no os decidís carta en mano, dejaos aconsejar) y de todo el personal. De éste restaurante prometemos una reseña más adelante.

El local se encuentra en Via Catalonia 60.

www.facebook.com/dietro.ilcarcere/

 

2. Ristorante Pizzeria Aragon

Este restaurante ofrece menú cerrado (carne o pescado) a un precio razonable. Nosotros optamos, sin embargo, por pedir platos de la carta y la verdad es que no nos defraudó. Tanto la “lasagna” de carne como los “pacheri” con pulpo y cigalitas excelentes, con una puntuación altísima también para su tiramisú ( y somos muy exigentes con este postre).

El Aragon es famoso por sus pizzas, con una carta amplísima, y además tiene menús aptos para celiacos, lo que merece nuestra más sincera felicitación.

Via Antonio Gramsci, 8A

www.ristorantearagon.com

 

3. Al Vecchio mulino

Esta vez si, en el entramado de callejuelas del Casco antiguo, aunque lo bastante escondido como para que la mayoría de la clientela lo busque y no sea el típico local en el que entramos por casualidad.

Aquí os recomendamos sin duda las pizzas (Probamos alguna otra cosa como fritura de pescado pero no nos pareció extraordinaria) cocidas en horno de leña, de masa fina y bien servidas de ingredientes. El local es muy agradable y el servicio amabilísimo, especialmente una camarera Segoviana.

Via Donderoma, 3

www.alvecchiomulinoalghero.com

 

4. The Kings

De precios ligeramente más altos que los anteriores pero para nada excesivos, teniendo en cuenta la calidad, elaboración y cuidado en sus platos, además de una situación privilegiada, con una terraza panorámica sobre las murallas de Alghero, desde la que disfrutar no solo de la comida sino de los famosos atardeceres de la ciudad. Local perfecto para una cena romántica, así que anotadlo si queréis sorprender a vuestra pareja.

Via Cavour 123- Bastioni Marco Polo, 5

www.thekingsrestaurant.it

 

5. La Boquería

Dentro del mercado municipal (Mercato Civico) y solo a mediodía. Tan sencillo como llegar a un mostrador de pescadería, señalar la pieza que deseemos y que nos la preparen al instante (a la plancha o en fritura). Más fresco imposible…

 

6. Bar Milese

La Focacceria más famosa de Alghero, con una fama merecidísima. Situada frente al puerto está siempre llena, tanto en su interior como en la amplia terraza, y es un imprescindible del Take Away.

la Focaccia Sarda, muy distinta de la Genovesa, se sirve rellena de ingredientes como lechuga, atún, anchoas, huevo cocido… aunque dicen que el secreto (celosamente guardado) está en la salsa que la señora Maria elabora desde hace muchos años.

Mención aparte merecen sus “insalatone”, con atún o mozarella, en grandes raciones y servidas con esmero. Un menú perfecto si queréis picar algo rápido, fresco y muy económico.

Via Garibaldi, 11

www.barmilese.it

 

7. Ristorante Lido

Si estáis en la playa de Alghero, este es un sitio perfecto para comer (en la misma playa). En una estupenda terraza, bajo un entoldado de paja, seguro que la brisa marina os abre el apetito.

El local es famoso por sus pizzas “al metro” (1/2 metro aconsejable para 1 o 2 personas, 1 metro para 3 o 4) y otro punto a favor: ¡es dogfriendly! (Eso nos encanta)

Via Lido, 16

www.ristorantelido.net

 

8. Bar Girasol

En los Bastioni, buscando una terraza para tomar café, encontramos este Cafe Fruit Bar, donde además sirven unas copas de helado y fruta espectaculares. El café, que es lo que nosotros buscábamos, es excelente y la ubicación (justo en la esquina con Via Cavour) inmejorable, con buenas vistas y la brisa del mar soplando incluso en días de calor.

Piazza del Carmelo 1 (esq. Via Cavour)

Bastioni Cristoforo Colombo

 

9. Heladería K2

Si ya habéis comido o cenado bien, nada mejor que un buen helado mientras dais un paseo por el Casco antiguo de Alghero u optáis por dirigiros a los Bastioni. Los helados del K2 son artesanales y variadísimos, y además de los conos o tarrinas probad sus cookies… Si os apetece, podéis sentaros en los bancos que hay en la puerta para degustarlos con calma.

Via Roma, 73

 

10. Blue Skybar

Esta espectacular terraza, en la planta 9ª del Hotel Catalunya (4*), ofrece las mejores vistas de la ciudad. Con una relajante decoración y cómodamente sentados en blanquísimos sofás, el lugar es inmejorable para tomar una aperitivo o una copa y, lo que resulta aún más sorprendente, a precio de Bar… y cuando digo Bar me refiero a cualquier bar de cualquier pequeña ciudad, y sin tanta clase como el Blue. Par que os hagáis una idea: una bebida sin alcohol 3€, una copa de vino Sardo (de las bodegas más notables) entre 3 y 5 €. Además os los servirán siempre con algún snack y/o tapa (patatas fritas, pastel de verduras…)

Via Catalogna, 24

www.hotelcatalunya.it/il-blau-skybar-alghero.html

 

11. Bar Buenavista

Para terminar el día con un buen Mojito (u otra copa) aquí encontraréis los más famosos de Alghero. Disfrutar del atardecer en una de sus pequeñísimas mesas no tiene precio, o esperar a que caiga la noche para tomar una más… vosotros decidís.

Bastioni Marco Polo, 47