Visitar las terrazas de arroz de Longji, también conocidas como los arrozales de Longsheng, fue una de las experiencias más increíbles de mi ruta por China. Sus montañas cubiertas de arrozales escalonados parecen dibujar la espina dorsal de un dragón, y es que no es casualidad que en chino se conozcan como “Longji” (龙脊), que significa precisamente eso: la espalda del...
