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La Serenissima Repubblica de Venecia, la ciudad sobre el agua

Definida por muchos como ‘un museo a cielo abierto’, pocas ciudades tienen la fascinación de Venecia. No hay termino medio, o la odias o la amas. Lo que esta claro es que esta singular ciudad flotante no deja indiferente a nadie.

Caracterizada por sus singulares mascaras de carnaval, Venecia se ha convertido en una de las ciudades mas amadas y visitadas por turistas de todo el mundo. Sin embargo, aún es posible encontrar la paz y tranquilidad en determinados periodos del año.

La Serenissima (Serenissima Repubblica di Venezia o di San Marco) está dividida en seis Sestieres o distritos: Cannareggio, San Polo, Dorsoduro, Santa Croce, San Marco y Castello. Fue fundada en el Siglo V e inicialmente se encontraba bajo el dominio del Imperio Bizantino (Cuya capital no era otra que Constantinopla, lo que hoy conocemos como Istanbul). Su posición estratégica fue crucial para dominar las rutas marítimas y el comercio en el mediterráneo y con los reinos de China e India.

¿Qué ver en Venecia? Ponte calzado cómodo y prepárate para descubrir una de las ciudades mas increíbles del mundo. Además de la Basílica de San Marcos (Una joya de arquitectura Bizantina) y el Palacio Ducal, que son las atracciones principales, no podemos saltarnos la visita a la Basílica de Santa María della Salute (Fue declarada Patrimonio de la humanidad en el año 1987), la Iglesia de La Madonna dell’Orto (Donde dentro se pueden encontrar varias obras de Tintoretto), la Scuola grande di San Rocco (Una de las galerías de arte más importantes), la iglesia de Santa Maria dei Miracoli (De estilo Renacentista)…

Pero hay mucho mas, cosas que no encontraras en ninguna guía turística, pedacitos de historia que quedaron impregnados en las called de esta ciudad. Como por ejemplo las marcas que han dejado en el suelo las pesadas ollas que eran utilizadas por los farmacéuticos para preparar la ‘Teriaca’, una poción casi mágica que curaba un sinfín de enfermedades. Solo unas 40 farmacias disponían de el permiso para realizar este brevaje. Las puedes ver delante de la farmacia que hace esquina con Campo Santo Stefano y la calle dello Spezier.

Otra curiosidad es que dentro de la prisión para mujeres situada en la Giudecca, existe un huerto de 6.000 metros cuadrados llamado ‘El huerto de las maravillas’ donde cultivan verduras y frutas 100% biológicas. Si vais los jueves por la mañana, a partir de las 9, puede que seáis afortunados y podáis comprar a un precio inferior del de otros mercados.

Los puentes también tienen su historia, y dejando de lado los ‘típicos’ puentes de Rialto, los Suspiros o de la Accademia, hay muchos otros con tanta historia como los mas famosos: El puente de 3 arcos, el puente de los Santos Apóstoles o el puente dei Bareteri.

La gastronomía Veneciana utiliza ingredientes frescos: Pescado, verduras y algunas carnes. Algunos de los platos más típicos son: La fritura de pescado (Calamares, sepia, gambas y polenta), los Bigoi in salsa (Los Bigoi o Bigoli es la pasta tradicional del Veneto. Son como unos spaghetti gruesos, similares a los Pici toscanos. Se sirven con infinidad de salsas, las más típicas son el ragù de Pato y la salsa de Anchoas), Risotto con Almejas o ‘alla Trevigiana‘ (Con Radicchio y Salchicha fresca), el Baccalà (‘alla Vicentina‘: con tomate, alcaparras y cebolla, o ‘Mantecato‘)…

Un buen modo de degustar estas joyas es hacer la ‘Ruta dei Bacari’. Los Bacari son típicos bares venecianos donde podréis tomar un ‘ombra’ (Vaso de Vino) acompañado de una tapa típica Veneta a un precio muy conveniente. Están dispersos por toda la ciudad, pero hay zonas que es mejor evitar si no queremos acabar con la cartera vacía. Algunos de los mas famosos son ‘Alla Vedova‘ (No te puedes perder las albondigas) en el distrito de Canareggio, ‘Bacareto da Lele‘ (Super económico) en Santa Croce o ‘Bancogiro‘ cerca del puente de Rialto. Esta ultima es algo mas cara pero merece la pena por su terraza situada a la orilla del canal.

¿Te animas a venir con nosotros? ¡Ofrecemos visitas con guía privada en español, italiano e inglés!

 

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